今日も一日、お疲れ様です😌
昨日は娘と私の両親とで潮干狩りに行ってきたのですが僕が本気を出して
海に潜る勢いでアサリを取っていたら娘から
「パパ大丈夫？風邪引くよ」って言われました( ・∇・)
どっちが子供で大人なんや？と思ってしまいました笑
取ったアサリと１つだけはまぐりというと。。。
大量にGETしました😆w w
無事、筋肉痛になりましたとさ(๑╹ω╹๑ )
今宵はアサリ！ではなく。。。
「とりあえず一品ほしい」
そんな夜に限って、これが異常にうまい😊！！
しかも材料はほぼ家にあるものだけ😦
半熟卵に、“ちょっと反則級”のソースをかけるだけで、
家飲みが一気に居酒屋レベルになります🏮
ハイボールやビールとの相性が危険です⚠️
材料（1〜2人分）
- 卵 … 2個
- マヨネーズ … 大さじ1
- バルサミコ酢 … 小さじ2
- 醤油 … 小さじ1/2
- はちみつ … 1〜2滴（←これがかなり重要）
- 黒胡椒 … お好み
- 粉チーズ … お好み
作り方
① 半熟卵を作る
沸騰したお湯に卵を入れて約７分。
すぐ冷水に入れると、殻が剥けやすくなり
黄身がとろっと仕上がります。
※この“ちょい半熟”が一番美味しい🤤
② ソースを混ぜる
- マヨネーズ 大さじ1
- バルサミコ酢 小さじ2
- 醤油 小さじ1/2
- はちみつ 1〜2滴
を混ぜるだけ。
ここで入れる“はちみつ数滴”がポイント。
甘くなるわけではなく、
味に丸みが出て一気に店の味になります。
③ 盛り付ける
半熟卵を切って器へ。
ソースをかけて、
黒胡椒をガリガリ。
最後に粉チーズを軽く振ると、
ちょっと笑うくらい酒に合います。
🥚実際に食べるとこうなる🥚
最初は
「ただの卵でしょ？」
と思うんですが、
バルサミコの酸味とマヨのコクが合わさると、
完全に“つまみ化”します。
しかも卵なので罪悪感も少なめでタンパク質もたくさん摂れます💪
気付いたら酒が消えてます🍺
このレシピのヤバいところ
- 安い
- 早い
- 洗い物少ない
- 失敗しない
- 酒に異常に合う
深夜に作ると危険です。
今日の家飲み、これでいい
凝った料理じゃなくていいんです。
こういう
「すぐ作れてちゃんとうまい」
が一番続きます。
冷蔵庫に卵があったら、
一回やってみてください。
たぶんリピートします。
それではまた( ✌︎’ω’)✌︎
コメント